“十台甫菜”出炉，三水白坭第四届西江非遗美食文化节开幕

“来白坭，没白来！”12月30日，在三水区白坭镇落实“百县千镇万村高质量发展工程”暨第四届西江非遗美食文化节上，白坭“十大网红打卡点”“十大特色手信”“十台甫菜”正式出炉，成为白坭镇的文旅新手刺，将为白坭打造“西江美食”手刺注入新内涵。
文化+美食，擦亮“西江美食”新手刺
此前，白坭镇推出了探求白坭“十大网红打卡点”“十大特色手信”“十台甫菜”运动，引起社会广泛关注和到场。
颠末线上投票与专家评比，当天白坭“十大网红打卡点”“十大手信”“十台甫菜”名单也正式对外公布，成为白坭镇的文旅新手刺。别的，寻味白坭美食舆图正式对外公布，为广大市民解锁白坭镇隧道非遗美食提供指引。

寻味白坭美食舆图正式对外公布。 南方+ 张秀蓝 拍摄
白坭镇地处珠三角腹地，汗青久长，有“西江第一大港”的盛誉。西江给予白坭人各式各样的河鲜食材，而他们也用本身的聪明将西江的奉送烹调成最独特的鲜味。
比年来，白坭镇创新性将美食文化与非遗文化充实融合，依托西江非遗美食文化节运动，连续擦亮非遗美食品牌，打造“西江美食”文化手刺。自2018年以来，白坭镇乐成举行四届西江非遗美食文化节。
本日，西江非遗美食文化节现场热火朝天，西江非遗美食惹人驻足品尝。与往年差异，本年的美食文化节与花朝节实现梦幻联动，亮点多多、情势新奇，佛山市表里的游客接踵而至。

运动启动仪式发布白坭十台甫菜。 南方+ 张秀蓝 拍摄
运动负责人先容，白坭镇的西江美食久负盛名，非遗美食更是市民游客的心头好。比年来，白坭镇积极打造“美食+非遗”品牌，已乐成申报7项区级非遗、1项市级非遗项目以及2名区级非遗传承人，营造了在白坭“品美食就是品文化”的杰出美食体验。别的，白坭还将通过探索发展“预制菜”模式，以禾秆盖珍珠传承人彭叶开肖像打造特色商标，让疍家腊鸭扎、禾秆盖珍珠等非遗美食飘香天下。
此中，在本年7月1日-3日，白坭漆艺文创节上，腊鸭扎、禾秆盖珍珠、鸡煲蟹等非遗美食贩卖额相较一样平常劲增10倍以上。腊鸭扎更是远销内蒙古、黑龙江、云南等地，动员商家及村民收入大幅增长。
更可喜的是，日前，三水区第十批区级非物质文化遗产代表性项目名录出炉，白坭镇4个项目入选，分别为白坭狗仔鹅制作武艺、白坭鸡煲蟹制作武艺、三水传统红木家具制作武艺、白坭五人龙舟民风，2个为美食项目，将为白坭镇擦亮非遗美食品牌，打造“西江美食”手刺注入新动力。
三水区委常委、统战部部长 黄聪体现，淼城非遗味鲜，三水“味力”不但仅是美食，三水魅力更是湾区佳构都会。本日启动的西江非遗美食文化节、首届白坭花朝节，为各人出现一场精彩的文旅盛宴、味蕾盛宴、视听盛宴，打响了三水节庆运动的头炮，拉开了后疫情期间文旅发展春天的序幕，也打开了三水“墟落振兴”促进城乡融合发展、“文旅融合”丰富都会内涵的新篇章！
文创+旅游，培养墟落振兴新经济
广东省休闲农业与墟落旅游树模镇授牌仪式、三水区第十批非遗项目授牌仪式、七彩花田生态园运营签约仪式……运动发布白坭镇文旅农融合发展最新效果。

广东省休闲农业与墟落旅游树模镇授牌仪式。 南方+ 张秀蓝 拍摄
好山好水好风光，不但是大自然的回馈、汗青的秘闻，更是人民群众幸福优美生存的“新资源”。怎样让“自然资源”变成“经济资源”，让“绿水青山”变成“金山银山”？白坭镇俨然已经找到答案——让“文旅”不绝出圈，以“文创+旅游”融合发展推动墟落振兴。
驻足本地特色和西江资源天禀，聚焦“文创+”，比年来，白坭镇打造了创意良仓、西江院子1511、中国漆艺文创村、中国漆艺展示馆、粮食博物馆、西江河鲜美食街等一批佳构项目。别的，佛山文创古镇入选天下特色小镇50强，并乐成创开国家3A级旅游景区。富景社区获评“广东省首批文化和旅游特色村”等。

七彩花田生态园运营签约仪式。 南方+ 张秀蓝 拍摄
2022年，白坭镇被评为广东省休闲农业与墟落旅游树模镇。以万亩文创生态园为牵引，文化游、墟落游、亲子游、研学游发达鼓起，粤港澳大湾区周末游打卡胜地人气和名气日益飙升。
本年国庆期间，白坭文创古镇吸引游客超10万人次，排三水区第一，全市旅游景点第五名。本年7月，白坭镇乐成举行三水区开渔节暨白坭漆艺文创节，吸引超5万人次游客，在各媒体平台的曝光量达300万+，乐成打响了四张手刺，文旅发展出现欣欣向荣态势。
让文旅出圈是本领，链接财产引发墟落内生动力才是目标。本年，在继续扶持康喜莱今世农业园和中盛农业生态园等优质农业项目发展强大的底子上，白坭乐成引入了202亩的稻梦空间项目，总投资达7020万元。
现在，白坭正在推动57亩今世农业大棚创建，该项目建成后预计每年能产生经济收益约5000万元，提供100个恒久就业岗位，动员农业用地发展2000亩以上，实现人均增收8000元/年。得益于财产的振兴，越来越多的村民在“文旅”融合中鼓起了“钱袋子”。
相干
1、白坭镇十大网红打卡点

白坭十大网红打卡点。 南方+ 张秀蓝 拍摄
白坭陈氏大宗祠
创意良仓
康喜来今世农业财产园
岗头村
聚贤楼
七彩花田
漆艺文创村
西江院子
智能文化家+
中社荷风
2、白坭镇十台甫菜

白坭镇十台甫菜。 南方+ 张秀蓝 拍摄
3、白坭十大手信

白坭十大手信。 南方+ 张秀蓝 拍摄
疍家腊鸭扎
禾秆冚珍珠
黑皮冬瓜系列（冬瓜干、翡翠撞奶）
解放沙梅菜
康喜来金线莲
漆艺文创产物
西江风味腊味
香兰礼饼
稹诚红木文创产物
中社香印葡萄
【南方日报记者】张秀蓝
【通讯员】梁宇聪
【作者】 张秀蓝
【泉源】 南方报业传媒团体南方+客户端